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26
2021
05
单晶冰糖的制作工艺流程
【概要描述】单晶冰糖：：：将白砂糖放入适量水加热溶化，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经透风干燥，过筛，分档后包装出厂。 。
。 。1）单晶冰糖：：：将白砂糖放入适量水加热溶化，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经透风干燥，过筛，分档后包装出厂。 。 (2)多晶冰糖：：：将白砂糖放入适量水加热溶化，进行煮糖，达到肯定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控。 。サ羯暗浊盟楦稍锖螅斓蛋俺龀
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